青農不僅在土地取得、人際關係上需要花心思經營，一名小農也要想盡辦法打開知名度，把自己的產品推廣出去。洪恩斌說，他週末經常去臺北善導寺站旁的希望廣場，在農民市集裡和來逛的民眾聊天，結交朋友。他說，很多婆婆媽媽喜歡逛市集和傳統市場，而不是去超級市場，因為他們在買菜的過程中，還希望有人際交流。而且，當你知道桌上的菜是哪一位認識的人種出來的時候，吃起來的味道會不一樣。當老顧客來回購，稱讚他的米很香，會為他帶來由衷的喜悅。所以洪恩斌相信傳統市場絕對不會消失，因為這種人與人之間的溫度，是無法被取代的。

青農不僅在土地取得、人際關係上需要花心思經營，一名小農也要想盡辦法打開知名度，把自己的產品推廣出去。洪恩斌說，他週末經常去臺北善導寺站旁的希望廣場，在農民市集裡和來逛的民眾聊天，結交朋友。他說，很多婆婆媽媽喜歡逛市集和傳統市場，而不是去超級市場，因為他們在買菜的過程中，還希望有人際交流。而且，當你知道桌上的菜是哪一位認識的人種出來的時候，吃起來的味道會不一樣。當老顧客來回購，稱讚他的米很香，會為他帶來由衷的喜悅。所以洪恩斌相信傳統市場絕對不會消失，因為這種人與人之間的溫度，是無法被取代的。

學生是教育的主體，因此在設定計畫中關於教育子計畫的目標時，除了地方居民外，也希望能夠一併考量學生。因此，在2020年規劃了一門選修課「社會實踐—城鎮探查隊」，希望能夠藉由在計畫場域的兩年探查成果與業師人脈，讓學生有機會能夠實際到地方進行田野調查，同時也希望他們能夠將這樣的田野調查方法，實際應用在他們自己的家鄉中。因為觀察是所有改變之前，無可迴避的行動。

芳苑鄉的新建美興業股份有限公司，近年成立了「油籽學堂」，致力於將製油相關的作物、技術等相關知識，轉譯為能夠讓學生理解的內容，並在油籽學堂這個空間中，設置了製油的完整生產流程中，必須要有的各種設備，提供給來訪的各級學生體驗的機會，比起傳統的觀光工廠概念，更加入了體驗的元素，讓食農教育可以走出校園，也延伸了農業與商業和食品加工業的生產鏈。

從2021年5月19日起，臺灣因新冠肺炎病毒（Covid 19）影響，全國進入三級防疫警戒。原訂於2021年5月29日於二林鎮舉辦的「2021酒饗相遇在彰化」活動也宣告終止。由於活動本身由彰化縣政府、二林鎮公所及東海大學大地計畫共同舉辦，活動規模及預期的參與人數皆有可能造成防疫上的困難，因此，不得不在活動舉辦前夕宣布停止。

2020年因計畫執行關係，自行報名了「WSET」課程（全名為：英國葡萄酒與烈酒教育基金會認證課程），課程中學習了葡萄品種、適宜種植之地理位置、氣候以及粗淺的全球葡萄酒產業及市場狀況。在課程當中，不斷地以五感體驗著酒杯中的液體，同時也喚起先前品嚐過二林在地葡萄酒的味覺記憶。

臺灣的氣候狀況下，其實並不適合種植釀酒葡萄，但是透過政策、農業技術改革等人的努力，以及濁水溪與沿海區域氣溫的變化等自然環境條件，竟也醞釀出這片每到五、六月就結實累累的葡萄藤園和別具風味的葡萄酒。面對臺灣葡萄酒市場仍偏愛進口品牌的強大壓力，二林葡萄酒仍以小農之姿隱身於彰化西南角，如果不是因為執行計畫，或許它仍在角落靜靜發光。

今年計畫主要著重於前兩年盤點地方資源及特色的成果—釀酒葡萄。二林鎮作為臺灣自產葡萄酒的重要產區之一，一直隱身在眾多國外進口葡萄酒的廠牌之中，而未被國內市場重視。因此，在2021年初與合作夥伴—彰化縣政府—討論年度計畫方向時，共同決定本年度的計畫執行以活化二林鎮地方產業—葡萄酒—為主要執行重點。

洪醒夫的文學作品中，時不時會談及農村的地景，各種故事與劇情的推進更仰賴著空間的轉換，在這樣的場景建構中，也讓讀者在他的作品中，找到與自身日常生活經驗相符之處，這才讓洪醒夫的作品顯得栩栩如生。

葡萄酒一直都是西方文化中的重要一環，在彰化縣的二林鎮，有著一群優秀農民靠著突破葡萄栽種的地理、氣候限制，自行育種出適合釀酒的葡萄，並釀造成帶有台灣特殊風土氣味的葡萄酒。在彰化縣政府與二林葡萄酒業者具備長期合作默契的基礎下，加入東海大地計畫透過產、官、學三方的合作，共同為二林鎮的葡萄酒找出新的品牌定位。

數位學伴計畫在國小開學前夕例行性的拜訪彰化偏鄉小學，大地計畫子計畫三林啟超老師及電算中心主任、圖書館館長等負責助理也都一併前往，透過訪視更了解小學伴的需求，凝聚雙方的共識，讓孩子能夠更有效的學習。

過去東海大學的課程多數以學期制進行，這也使得田野調查很容易淪為參訪行程。從今年三月開始，大地計畫與二林鎮的合作夥伴—蔗青文化工作室共同策畫一門田野調查課程，嘗試深入當地並與當地人對話，紮實蹲點，進行田野調查。

對二林鎮來說，最重要的一條連絡幹道，非南北向的143縣道莫屬。從二林出發往北，一路經過王公寮、頂後厝、草湖、二十七戶，最後到達漢寶；往南出發，則會經過喜樂保育院、中西、魚寮、大城，最後結束在下莊。從日本時代開始，這條路線就是很多人在芳苑、二林、大城之間往返的交通要道。因為二林的文化豐富、教育資源較多，大城、芳苑都不乏有人每天在這條路上辛苦通勤。現在回憶起當年在143縣道騎腳踏車去上學的情景，仍然充滿著懷念。

2020年3月與4月，子計畫五「讓彰化縣更幸福 : 永續跨域治理之在地實踐計畫」在彰南四鄉鎮進行「空氣盒子」的裝設工程。在此感謝彰化縣政府計畫處、環保局及教育處的同仁們，在行政資源上的協助，讓裝機過程得以順利進行。

大地計畫與數位學伴計畫共同合作，專門為原斗國小的小學伴們設置了四堂的鄉土特色課程，因此為了讓原斗國小的大學伴們能更了解原斗國小所在位置：彰化縣二林鎮的鄉土特色，所以特替請到了原斗國中小的陳柏豫老師，來為我們的大學伴進行二林文化產業的分享。